จีนเปิดภัตตาคารที่ทำงานโดยหุ่นยนต์ครบวงจรทั้งระบบ แห่งแรกในกวางเจา
บริษัทอสังหาริมทรัพย์ยักษ์ใหญ่ของจีน Country Garden Holdingsโดยบริษัทลูก Qianxi Robot Catering Group เปิดร้านอาหาร “Foodom” ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ดำเนินการโดยหุ่นยนต์ทั้งหมดตั้งแต่ต้อนรับลูกค้า ทำอาหาร ทำเครื่องดื่ม ส่งอาหาร และเก็บเงิน เป็นแห่งแรกของโลกที่กวางเจา โดยในร้านอาหารดังกล่าวใช้หุ่นยนต์ที่แตกต่างกันถึง 46 ชนิดภายใต้เทคโนโลยีที่บริษัทฯ พัฒนาขึ้นเอง
การทำงานทุกอย่างจะเป็นไปอย่างรวดเร็ว เช่น ใช้เวลาเพียง 90 วินาที ในการส่งคำสั่งไปยังฝ่ายผลิต และใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีในการปรุงอาหาร โดยหุ่นยนต์ได้เรียนรู้การทำอาหารจากเชฟมืออาชีพถึง 10 คน ผ่านการใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ในการใส่รายละเอียดต่างๆ เช่น วัตถุดิบ อุณหภูมิที่ใช้ และเวลาที่เดี๋ยวใช้ในการปรุง โดยโปรแกรมดังกล่าวถูกผ่านการทดลองซ้ำๆ จนได้ระดับที่ต้องการ โดยในร้านอาหารแห่งนี้มีหุ่นยนต์ปรุงอาหารเป็นหน่วยผลิต 32 หน่วย และสามารถปรุงอาหาร 32 จานไปพร้อมๆ กัน
กลุ่มบริษัท Qianxi Robot Caterging ก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา และทำการบูรณาการทรัพยากรทางการเกษตร/ ผลิตผลของบริษัทในเครือ สร้างครัวกลาง ทำระบบการซัพพลายของ และสร้างเครือร้านอาหารหุ่นยนต์ขึ้นในประเทศจีน โดยมีรายงานว่าบริษัทฯ ใช้เงินลงทุนไปถึงกว่า 200 ล้านหยวนในการสร้างภัตตาคารแห่งนี้ และคาดว่าจะเปิดอีก 1,000 แห่งทั่วประเทศจีนภายใน 2 ปี
ขอบคุณ ข้อมูล และภาพ : Qianxi Robotic Catering Group, Yell Robot, Yicai Global, JQK News, Gizmo China
