SUSHIRO คือร้านซูชิสายพานอันดับ 1 ในประเทศญี่ปุ่น เปิดให้บริการมากว่า 40 ปี (ตั้งแต่ปี 2518) โดยมีแนวคิด “Tasty Sushi for all. Tasty Sushi for the Heart ซึ่งมีความหมายว่า “ทานซูชิอร่อยๆ ให้อิ่มท้อง เติมความอิ่มอกอิ่มใจ” ทางร้านมีเมนูซูชิให้เลือกมากกว่า 100 เมนู คัดสรรวัตถุดิบโดยใช้มาตรฐานเดียวกับสาขาในญี่ปุ่น รวมทั้งเทคโนโลยีต่างๆ ที่ใช้ในร้าน ส่งตรงจากญี่ปุ่น
ปัจจุบันร้าน SUSHIRO มีสาขามากกว่า 600 สาขาทั่วภูมิภาคเอเชีย โดยมียอดขายรวมกว่า 2,050 ล้านเยน (ประมาณ 580 ล้านบาท) เป็นร้านซูชิสายพานที่มียอดขายสูงสุด ติดต่อกันกว่า 10 ปี ด้วยจำนวนสาขาของร้านที่มีมากถึง 600 สาขา ส่งผลให้ SUSHIRO สามารถสั่งซื้อวัตถุดิบคุณภาพดีได้ในราคาพิเศษกว่าปกติ โดยความตั้งใจที่ต้องการให้คนไทยได้ทานซูชิที่อร่อยในราคาที่จับต้องได้เช่นเดียวกันกับที่ญี่ปุ่น